``SOGNANTE`` Langhe Chardonnay D.O.C.
  • UVE

    Chardonnay 100%

  • LUOGO DI PRODUZIONE

    Uve coltivate nei comuni di Castiglione Falletto e Alba

  • NOTE ORGANOLETTICHE

    Colore giallo paglierino intenso. Profumo molto ricco e con note di ananas e vaniglia. Sapore intenso ed equilibrato retrogusto vellutato con una lieve nota minerale

  • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

    Pressatura soffice delle uve, fermentazione in barriques. Viene utilizzato il metodo “batonnage” sul vino che, per 7 mesi, è affinato in barriques a contatto con i lieviti

  • GRADAZIONE ALCOOLICA

    13 % vol.

  • TEMPERATURA DI SERVIZIO

    12-14°C

  • ABBINAMENTO GASTRONOMICO

    Ottimo con antipasti, zuppe di verdura, torte di verdura, pasta ripiena. Si può abbinare perfettamente con carni bianche

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