Categorie

  • UVE

    Nebbiolo 100%

  • LUOGO DI PRODUZIONE

    Prodotto da uve coltivate in vigneti di Barolo, Serralunga d’Alba, La Morra, Grinzane Cavour, Diano d’Alba

  • NOTE ORGANOLETTICHE

    Colore rosso rubino brillante con riflessi granata, profumo caratteristico ed intenso con sentori di tabacco e cioccolato. Sapore asciutto e vellutato

  • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

    Fermentazione in inox per 12-15 giorni ad una temperatura controllata che varia dai 25 ai 29°C. Segue invecchiamento in botti di rovere da 25 Hl per 40 mesi circa

  • GRADAZIONE ALCOOLICA

    14 % vol.

  • TEMPERATURA DI SERVIZIO

    18-20°C. Per una degustazione ottimale stappare la bottiglia almeno un’ora prima di bere

  • ABBINAMENTO GASTRONOMICO

    Classico vino da arrosti, specialmente di carni rosse, accompagna con maestria la selvaggina. Molto usato nella cucina langarola per esaltare piatti come il “brasato di Barolo” e la “lepre al Civet”. Ottimo con formaggi a pasta dura o fuori pasto, come vino da meditazione

  • NOTE

    E’ senza dubbio il vino italiano più prestigioso, pietra miliare della tradizione delle Langhe e del Piemonte

SCARICA LA SCHEDA

AWARDS