ROERO ARNEIS D.O.C.G.
  • UVE

    Arneis 100%

  • LUOGO DI PRODUZIONE

    Uve coltivate nei comuni di Castagnito e Vezza d’Alba

  • NOTE ORGANOLETTICHE

    Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo delicato fresco e persistente con note di banana. Sapore fresco, delicato e armonico

  • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

    Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata a circa 16°C. Viene utilizzato il metodo “batonnage” sul vino che, per 4 mesi, viene affinato nell’acciaio a contatto con i lieviti

  • GRADAZIONE ALCOOLICA

    13,5 % vol.

  • TEMPERATURA DI SERVIZIO

    12-14°C

  • ABBINAMENTO GASTRONOMICO

    Ottimo con antipasti, frutti di mare, torte di verdura, primi piatti di pasta e pesce cucinato alla brace

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