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4 days ago
Repubblica TV

se lo dice Eric Asimov

Cinque miti da sfatare sul vino. Tipo che il rosso va con la carne e il bianco col pesce đŸ·

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1 month ago
Harvest 2017 - Dolcetto

We started today with the Dolcetto grapes from the “Sorì Cascina Flino” vineyards which are ... See more

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Chi Siamo

Le origini della cantine Salvano risale a primi anni del ‘900. E’ difficile definire con data precisa l’inizio della vinificazione delle uve coltivate. A quel tempo la viticoltura non era l’unica attivitĂ  dell’azienda agricola ed infatti si coltivavano grano, patate e nocciole. Tuttavia si puĂČ stabilire negli anni ’30 come l’inizio della attivitĂ  di trasformazione di uva in vino atta alla vendita ed al commercio. Angelo Salvano inizia la produzione di vini nella cascina “Grillo” tra le vigne di Diano d’Alba, nel cuore delle Langhe. I suoi prodotti, frutto del faticoso lavoro nelle vigne e della dedizione ad una terra dura e ricca allo stesso tempo, iniziano ad essere conosciuti da molti. Nell’immediato dopoguerra la ferrea volontĂ  del figlio Saverio gli permise di ampliare la cantina e trasferirsi in Valle Talloria. Da qui inizia l’imbottigliamento del vino, prima solo venduto e distribuito in piccoli fusti e damigiane. Il nome Salvano diventa sinonimo di vini di qualitĂ  riscontrando successo in tutto il Nord d’Italia.

I nostri Vini

Produciamo vini dagli anni ’30, precedentemente era uno dei tanti lavori che si svolgevano portando avanti un’ azienda agricola. Ora siamo fieri di poter dedicare le nostre energie alla nostra passione che ù trasformare l’uva in vini.

Territori

Le Langhe, culla del vino

Le Langhe: il territorio piĂč importante del Nord Italia per qualitĂ  e varietĂ  vitivinicola. Colline scoscese e selvagge, simbolo da sempre del duro lavoro nei vigneti, ma anche pendii dolci e sinuosi, un panorama di una struggente bellezza, candidato a diventare patrimonio dell’umanitĂ  UNESCO.